āđāļĄāļ·āđāļāļ§āļąāļāļāļĩāđ 12-13 āļāļąāļāļĒāļēāļĒāļ 2567 āļŠāļģāļāļąāļāļāļēāļāļŠāļ āļēāļāđāļĒāļāļēāļĒāļāļēāļĢāļāļļāļāļĄāļĻāļķāļāļĐāļē āļ§āļīāļāļĒāļēāļĻāļēāļŠāļāļĢāđ āļ§āļīāļāļąāļĒ āđāļĨāļ°āļāļ§āļąāļāļāļĢāļĢāļĄāđāļŦāđāļāļāļēāļāļī (āļŠāļāļ§āļ.) āđāļĨāļ° Food innopolis āļĄāļŦāļēāļ§āļīāļāļĒāļēāļĨāļąāļĒāđāļāļĐāļāļĢāļĻāļēāļŠāļāļĢāđ āļ āļēāļĒāđāļāđ āļāļĢāļ°āļāļĢāļ§āļāļāļēāļĢāļāļļāļāļĄāļĻāļķāļāļĐāļē āļ§āļīāļāļĒāļēāļĻāļēāļŠāļāļĢāđ āļ§āļīāļāļąāļĒāđāļĨāļ°āļāļ§āļąāļāļāļĢāļĢāļĄ (āļāļ§.) āļĢāđāļ§āļĄāļāļąāļ The Good Food Institute Asia Pacific (GFI-APAC) āļāļāļāđāļāļĢāđāļĄāđāđāļŠāļ§āļāļŦāļēāļāļĨāļāļģāđāļĢ āļĢāđāļ§āļĄāļāļąāļāļāļēāļĢāļāļĢāļ°āļāļļāļĄāđāļāļīāļāļāļāļīāļāļąāļāļīāļāļēāļĢāđāļāļ·āđāļāļāļąāļāļāļēāļĢāļ°āļāļāļāļīāđāļ§āļĻāļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒāđāļĨāļ°āļāļ§āļąāļāļāļĢāļĢāļĄāđāļāļĢāļāļĩāļāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļ āļĢāļ§āļĄāļāļķāļāļāļēāļĢāļāļąāļāļāļēāļāļģāļĨāļąāļāļāļāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļĒ āđāļāļĒāđāļāđāđāļāļīāļāļāļąāļāļ§āļīāļāļąāļĒāļāļēāļāļĄāļŦāļēāļ§āļīāļāļĒāļēāļĨāļąāļĒāđāļĨāļ°āļŠāļāļēāļāļąāļāļ§āļīāļāļąāļĒ āļŦāļāđāļ§āļĒāļāļēāļāļ āļēāļāļĢāļąāļ āļ āļēāļāđāļāļāļāļāđāļĨāļ°āļŠāļāļēāļĢāđāļāļāļąāļ āđāļāđāļēāļĢāđāļ§āļĄāđāļĨāļāđāļāļĨāļĩāđāļĒāļāļāļ§āļēāļĄāļāļīāļāđāļŦāđāļāļĢāļ§āļĄāļāļ§āđāļē 100 āļāļ
āļāļēāļāļŠāļēāļ§āļŠāļīāļĢāļīāļāļĒāļē āļĨāļīāļĄ āļāļđāđāļāļģāļāļ§āļĒāļāļēāļĢāļāđāļēāļĒāļāļēāļ§āļļāđāļŠ āļāđāļēāļĒāļāđāļĒāļāļēāļĒāđāļĻāļĢāļĐāļāļāļīāļāļāļ§āļąāļāļāļĢāļĢāļĄ āļŠāļāļ§āļ. āļāļĨāđāļēāļ§āļ§āđāļē āļāļēāļĢāļāļĢāļ°āļāļļāļĄāđāļāļāļĢāļąāđāļāļāļĩāđ āļĄāļĩāļ§āļąāļāļāļļāļāļĢāļ°āļŠāļāļāđāđāļāļ·āđāļāļĢāļ§āļāļĢāļ§āļĄāļāđāļāļĄāļđāļĨāļŠāļāļēāļāļ āļēāļāļāļąāļāļāļļāļāļąāļ āđāļāđāļēāļŦāļĄāļēāļĒ āļāđāļāļāļ§āđāļēāļ āđāļĨāļ°āļāļĢāļ°āđāļāđāļāļŠāļģāļāļąāļāđāļāļāļēāļĢāļāļąāļāļāļēāļāļēāļāļ§āļīāļāļąāļĒ āđāļāļĢāļāļŠāļĢāđāļēāļāļāļ·āđāļāļāļēāļ āđāļĨāļ°āļāļģāļĨāļąāļāļāļāļŠāļģāļŦāļĢāļąāļāļāļļāļāļŠāļēāļŦāļāļĢāļĢāļĄāđāļāļĢāļāļĩāļāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļ āļāļĨāļāļāļāļāđāļĨāļāđāļāļĨāļĩāđāļĒāļāļāļĢāļ°āļŠāļāļāļēāļĢāļāđ āļāļ§āļēāļĄāđāļŦāđāļ āđāļĨāļ°āļŠāļĢāđāļēāļāđāļāļĢāļ·āļāļāđāļēāļĒāļāļ§āļēāļĄāļĢāđāļ§āļĄāļĄāļ·āļāļĢāļ°āļŦāļ§āđāļēāļāļāļąāļāļ§āļīāļāļąāļĒāđāļĨāļ°āļāļđāđāļĄāļĩāļŠāđāļ§āļāđāļāđāļŠāđāļ§āļāđāļŠāļĩāļĒāđāļāļāļļāļāļŠāļēāļŦāļāļĢāļĢāļĄāđāļāļĢāļāļĩāļāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļ āđāļāļ·āđāļāļāļąāļāļāļģāļāļĨāđāļāļŦāļĢāļ·āļāđāļāļāļāļēāļāļāļĩāđāļāļ°āļāđāļ§āļĒāđāļŠāļĢāļīāļĄāļŠāļĢāđāļēāļāļĢāļ°āļāļāļāļīāđāļ§āļĻāļāđāļēāļāļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒāđāļĨāļ°āļāļ§āļąāļāļāļĢāļĢāļĄāđāļāļĢāļāļĩāļāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļāļĢāļ§āļĄāļāļķāļāļāļēāļĢāļāļąāļāļāļēāļāļģāļĨāļąāļāļāļāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļĒāđāļŦāđāđāļāđāļĄāđāļāđāļāđāļĨāļ°āļĒāļąāđāļāļĒāļ·āļ
āļāļąāđāļāļāļĩāđ āđāļāļŠāđāļ§āļāļāļāļāļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒāđāļĨāļ°āļāļąāļāļāļē āļāļĩāđāļāļĢāļ°āļāļļāļĄāļĄāļĩāļāļēāļĢāļāļ āļīāļāļĢāļēāļĒāļāļķāļāļāļēāļĢāđāļāđāļāļĢāļ°āđāļĒāļāļāđāļāļēāļāļāļ§āļēāļĄāļŦāļĨāļēāļāļŦāļĨāļēāļĒāļāļēāļāļāļĩāļ§āļ āļēāļāđāļāļāļĨāļąāļāļāļļāļĨāļīāļāļāļĢāļĩāļĒāđāđāļĨāļ°āļāļ·āļāļāļāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļĒ āļāļķāđāļāđāļāļŠāđāļ§āļāļāļāļ Plant Based Protein āļĄāļĩāļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒāļāđāļāļāđāļģāļāđāļāļāļāđāļēāļāļĄāļēāļ āđāļāđāļāļ§āļēāļĄāļāļĢāđāļāļĄāļāļāļāđāļāļāđāļāđāļĨāļĒāļĩāļāļĩāđāļāļ°āļāļąāļāļāļēāđāļāđāļāđāļāļāļĨāļīāļāļ āļąāļāļāđāļĒāļąāļāļĄāļĩāļāđāļāļāļģāļāļąāļ āļāđāļ§āļĒāđāļāļĢāļ·āđāļāļāļāļąāļāļĢāļāļĩāđāļĄāļĩāļĢāļēāļāļēāļŠāļđāļāđāļĨāļ°āđāļāđāļāđāļāļāđāļāđāļĨāļĒāļĩāđāļŦāļĄāđ āļāļķāļāļāļģāđāļŦāđāļāļĢāļ°āļāļ§āļāļāļēāļĢāļāļĨāļēāļĒāļāđāļģāļĒāļąāļāđāļāđāļāļāļąāļāļŦāļē āļāļĩāļāļāļąāđāļāđāļāđāļĢāļ·āđāļāļāļ§āļąāļāļāļļāļāļīāļāđāļāļāļļāļāļŠāļēāļŦāļāļĢāļĢāļĄāļāļĨāļēāļāļāđāļģāļĒāļąāļāļāļēāļāļāļēāļĢāļŠāđāļāļĨāļāļąāļ āļāļķāđāļāļāđāļāļāđāļāđāļāļ·āđāļāļĄāļāļąāļāļāđāļāļāđāļģāļāļ·āļāļāļēāļĢāļŦāļēāđāļāļĐāļāļĢāđāļāļĨāļāđāļŦāļāđ āđāļāļ·āđāļāđāļŦāđāļĄāļĩāļ§āļąāļāļāļļāļāļīāļāļāļĩāđāđāļāļĩāļĒāļāļāļ āļāļāļ°āļāļĩāđ Cultured Meat āļŦāļĢāļ·āļāđāļāļ·āđāļāļŠāļąāļāļ§āđāđāļāļēāļ°āđāļĨāļĩāđāļĒāļ āļĒāļąāļāļāļāļāđāļāļāļāļēāļĢāļāļēāļĢāļŠāļāļąāļāļŠāļāļļāļāļāļąāđāļāđāļāđāļāđāļāļāđāļģāļāļāļāļķāļāļāļĨāļēāļĒāļāđāļģ āđāļāļ·āđāļāļāļāļēāļāļĒāļąāļāļĄāļĩāļāļēāļĢāļāļģāļ§āļīāļāļąāļĒāļāđāļāļĒ
āļāļĩāđāļāļĢāļ°āļāļļāļĄāđāļāđāđāļŠāļāļāđāļāļ§āļāļēāļāļ§āđāļē āļāļ§āļĢāļāđāļāļāļĄāļĩāļāļĢāļ°āļāļ§āļāļāļēāļĢāļāļąāļāļāļēāļāļēāļĢāļāļāļĢāļąāļāļāļļāļāļ§āļīāļāļąāļĒāļāļĩāđāđāļŦāļĄāļēāļ°āļŠāļĄāļāļąāļāļāļļāļāļŠāļēāļŦāļāļĢāļĢāļĄ āđāļāļĒāļāđāļāļāđāļŦāđāļāļ§āļēāļĄāļŠāļģāļāļąāļāļāļąāđāļāđāļāđāļāļēāļĢāļāļąāļāđāļĨāļ·āļāļāļŦāļąāļ§āļāđāļāđāļĨāļ°āļāļīāļĻāļāļēāļāļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒ āļāļĩāđāđāļāļĩāđāļĒāļ§āļāļąāļāļāļ§āļēāļĄāļŦāļĨāļēāļāļŦāļĨāļēāļĒāļāļēāļāļāļĩāļ§āļ āļēāļāļāļāļāļāļļāļĨāļīāļāļāļĢāļĩāļĒāđ āļāļ·āļ āđāļĨāļ°āļāļąāļāļāļąāļĒāļāļēāļĢāļāļĨāļīāļāļŠāļģāļŦāļĢāļąāļāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļĨāļĩāđāļĒāļāđāļāļ·āđāļ āļāļēāļĢāļāļģāđāļāļāļĨāļąāļāļĐāļāļ°āļāļļāļĨāļīāļāļāļĢāļĩāļĒāđāđāļāļāļāļēāļāļēāļĢāļāļĩāļ§āļ āļēāļāļāļĩāđāļĄāļĩāļĻāļąāļāļĒāļ āļēāļāđāļāļāļēāļĢāļāļĨāļīāļ āđāļāļĢāļāļĩāļ āļāļēāļĢāļāļĨāļīāļāđāļāļĄāļąāļāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļ āļāļēāļĢāđāļāļĢāļĢāļđāļāļ§āļąāļāļāļļāļāļīāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļŠāļąāļāļ§āđ āļāļĨāļāļāļŦāđāļ§āļāđāļāđāļāļļāļāļāđāļēāļāļāļāļāļļāļāļŠāļēāļŦāļāļĢāļĢāļĄāđāļāļĢāļāļĩāļāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļ
āđāļāļāļēāļĢāļāļĢāļ°āļāļļāļĄāļĒāļąāļāđāļāđāđāļĨāļāđāļāļĨāļĩāđāļĒāļāļāļ§āļēāļĄāļāļīāļāđāļŦāđāļāļāļąāļāļāļĒāđāļēāļāļāļ§āđāļēāļāļāļ§āļēāļāđāļāļāļĢāļ°āđāļāđāļāļāļēāļĢāļāļąāļāļāļēāļāļģāļĨāļąāļāļāļāļāļĩāđāļĄāļĩāļāļ§āļēāļĄāđāļāļĩāđāļĒāļ§āļāļēāļāđāļāļāļēāļ°āļāđāļēāļ āđāļĄāđāđāļāļāļēāļ°āđāļāđāļāđāļēāļāļ§āļīāļāļĒāļēāļĻāļēāļŠāļāļĢāđāļāļēāļĢāļāļēāļŦāļēāļĢ āļŦāļĢāļ·āļ Food Science āļāļĒāđāļēāļāđāļāļĩāļĒāļ§ āđāļāđāđāļāđāļāđāļĢāļ·āđāļāļāļāļāļāđāļāļĢāļ·āđāļāļāļāļąāļāļĢāđāļāļāđāļāđāļĨāļĒāļĩāļŠāļđāļāļāļĩāđāđāļāđāđāļāļāļēāļĢāļāļģāđāļāļĢāļāļĩāļāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļāļāđāļ§āļĒ āđāļāļ·āđāļāļāļāļēāļāđāļāđāļāđāļĢāļ·āđāļāļāđāļŦāļĄāđ āļāļāļāļĩāđāļĢāļđāđāđāļĢāļ·āđāļāļāđāļāļĢāļ·āđāļāļāļāļąāļāļĢāļĄāļĩāļāđāļāļĒ āļāļķāļāļĄāļĩāļāđāļāļāļģāļāļąāļāđāļĢāļ·āđāļāļāļāļļāļāļĨāļēāļāļĢāļāļđāđāđāļāļĩāđāļĒāļ§āļāļēāļāļāļĩāđāļĄāļĩāļāļĢāļ°āļŠāļāļāļēāļĢāļāđāļāļĢāļ āļāļķāđāļāļāļēāļāļāđāļāļāļĄāļĩāļāļēāļĢāđāļāļīāđāļĄāļāļąāļāļĐāļ°āđāļāļāđāļēāļāļāļąāļāļāļĨāđāļēāļ§āđāļāļīāđāļĄāļĄāļēāļāļāļķāđāļ
āļŠāđāļ§āļāđāļĢāļ·āđāļāļāļāļēāļĢāļŠāļĢāđāļēāļāđāļāļĢāļāļŠāļĢāđāļēāļāļāļ·āđāļāļāļēāļāļāļąāđāļ āļāļēāļāļāļāļēāļāļēāļĢāļāļĢāļąāļāļĒāļēāļāļĢāļāļĩāļ§āļ āļēāļāđāļŦāđāļāļāļēāļāļī (National Biobank of Thailand, NBT) āļ āļēāļĒāđāļāđāļĻāļđāļāļĒāđāļāļąāļāļāļļāļ§āļīāļĻāļ§āļāļĢāļĢāļĄāđāļĨāļ°āđāļāļāđāļāđāļĨāļĒāļĩāđāļŦāđāļāļāļēāļāļī āļŠāļģāļāļąāļāļāļēāļāļāļąāļāļāļēāļ§āļīāļāļĒāļēāļĻāļēāļŠāļāļĢāđāđāļĨāļ°āđāļāļāđāļāđāļĨāļĒāļĩāđāļŦāđāļāļāļēāļāļī (āļŠāļ§āļāļ.) āļĄāļĩāļāļēāļĢāđāļŦāđāļāļĢāļīāļāļēāļĢāļĢāļąāļāļāļēāļāđāļĨāļ°āđāļŦāđāļāđāļāļĄāļđāļĨāļāļĨāļļāđāļĄāđāļāļ·āđāļāļāļļāļĨāļīāļāļāļĢāļĩāļĒāđ āđāļŦāđāļāļĢāļē āļāļ·āļ āļāļķāđāļāđāļāđāļāđāļāļĢāļāļŠāļĢāđāļēāļāļāļ·āđāļāļāļēāļāļāļĩāđāļŠāļāļąāļāļŠāļāļļāļāļāđāļēāļāļāļēāļĢāļāļāļļāļĢāļąāļāļĐāđāļāļĢāļąāļāļĒāļēāļāļĢāļāļĩāļ§āļ āļēāļāļĢāļ°āļĒāļ°āļĒāļēāļ§ āļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒāđāļāļ·āđāļāļŠāļĢāđāļēāļāļāļāļāđāļāļ§āļēāļĄāļĢāļđāđāļāļēāļāļāļēāļĢāļāļđāļĢāļāļēāļāļēāļĢāļāđāļāļĄāļđāļĨ āļĢāđāļ§āļĄāđāļāļāļķāļāļāļēāļĢāđāļāđāļāļĢāļ°āđāļĒāļāļāđāļāļēāļāļāđāļāļĄāļđāļĨāļāļĒāđāļēāļāļĒāļąāđāļāļĒāļ·āļ āļāļķāđāļāļāļēāļāļāļđāđāļāļĩāđāļŠāļāđāļāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļāļāļīāļāļāđāļāđāļāđāļēāļĄāļēāđāļāļ·āđāļāļŠāļāļāļāļēāļĄāļāđāļāļĄāļđāļĨāđāļāđ āļāļĒāđāļēāļāđāļĢāļāđāļāļēāļĄāļāļĩāđāļāļĢāļ°āļāļļāļĄāđāļŦāđāļāļ§āđāļē āļ āļēāļāđāļāļāļāļāļāļēāļāļĒāļąāļāđāļĄāđāļāļĨāđāļēāļĨāļāļāļļāļāđāļāļĢāļāļŠāļĢāđāļēāļāļāļ·āđāļāļāļēāļāđāļāļāļēāļĢāļāļĨāļīāļāļĄāļēāļāļāļąāļāđāļāļ·āđāļāļāļāļēāļāđāļĄāđāļĄāļąāđāļāđāļāđāļāđāļĢāļ·āđāļāļāļ§āļīāļāļĩāļāļēāļĢāļāļĨāļīāļāđāļĨāļ°āļāļĨāļēāļ āđāļĨāļ°āļĒāļąāļāļāļāļāđāļāļāļāļēāļĢāļāļēāļĢāļŠāļāļąāļāļŠāļāļļāļāļāļēāļāļ āļēāļāļĢāļąāļāđāļāļĒāļāļāļēāļ° Pilot scale facilities āđāļāļ·āđāļāļāļāļĨāļāļāļāļĨāļīāļāļāđāļāļ
āļāļąāđāļāļāļĩāđ āļāļēāļāļŠāļēāļ§āļŠāļīāļĢāļīāļāļĒāļē āļĨāļīāļĄ āļāļđāđāļāļģāļāļ§āļĒāļāļēāļĢāļāđāļēāļĒāļāļēāļ§āļļāđāļŠ āļāđāļēāļĒāļāđāļĒāļāļēāļĒāđāļĻāļĢāļĐāļāļāļīāļāļāļ§āļąāļāļāļĢāļĢāļĄ āļŠāļāļ§āļ. āđāļāļāļēāļāļ°āđāļāđāļēāļ āļēāļāļāļąāļāļāļēāļĢāļāļĢāļ°āļāļļāļĄ āļāļĨāđāļēāļ§āđāļāļīāđāļĄāđāļāļīāļĄāļ§āđāļē āļŠāļāļ§āļ. āļāļ°āļāļģāđāļāļīāļāļāļēāļĢāļŠāļĢāļļāļāļāļĢāļ°āđāļāđāļāļāļąāļāļŦāļē āđāļĨāļ°āđāļāļ§āļāļēāļāļāļēāļĢāđāļāđāđāļ āļāļēāļāļāļēāļĢāļŦāļēāļĢāļ·āļāđāļāļāļēāļĢāļāļĢāļ°āļāļļāļĄāļŊ āļāļĢāļąāđāļāļāļĩāđ āđāļāļ·āđāļāļĢāļ§āļāļĢāļ§āļĄāđāļāđāļāļāđāļāļĄāļđāļĨāđāļāļāļēāļĢāļāļąāļāļāļēāļĢāļ°āļāļāļāļīāđāļ§āļĻāļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒāđāļĨāļ°āļāļ§āļąāļāļāļĢāļĢāļĄāđāļāļĢāļāļĩāļāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļ āļĢāļ§āļĄāļāļķāļāļāļēāļĢāļāļąāļāļāļēāļāļģāļĨāļąāļāļāļāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļĒāđāļŦāđāļĄāļĩāļāļ§āļēāļĄāļĒāļąāđāļāļĒāļ·āļāļāđāļāđāļ āđāļĨāļ°āļāļ°āļāļąāļāļāļĢāļ°āļāļļāļĄāđāļāļīāļāļāļāļīāļāļąāļāļīāļāļēāļĢāļĢāđāļ§āļĄāļāļąāļāđāļāļĢāļ·āļāļāđāļēāļĒāļāļĒāđāļēāļāļāđāļāđāļāļ·āđāļāļ